Raja Buah-buahan: Mangga di India

Mangga, sering dirujuk sebagai "Raja Buah-buahan," memegang tempat istimewa dalam budaya dan masakan India. Dikenali dengan rasa manis yang lazat dan rasa yang kaya, meriah, mangga adalah hidangan bermusim yang biasanya masak antara April dan Jun. India ialah pengeluar mangga terbesar di dunia, dengan pelbagai jenis ditanam merentasi kawasan berbeza, termasuk Alphonso, Kesar, Dasheri, dan Langra. Mangga bukan sahaja digemari kerana rasanya; ia juga disambut dalam pelbagai perayaan, hidangan tradisional, dan pencuci mulut. Selain itu, mangga kaya dengan vitamin A dan C, menjadikannya pilihan yang berkhasiat. Di luar kepentingan masakannya, mangga adalah simbol cinta, kesuburan, dan kemakmuran dalam budaya India, sering dipaparkan dalam seni dan kesusasteraan. Sama ada dinikmati segar, dalam smoothie, atau sebagai chutney, mangga ialah buah yang digemari yang merangkumi intipati warisan pertanian India yang kaya.